Khoai tây được chế biến tại chỗ cho khách tham dự
Thông qua triển lãm “Khoai tây chiên Bỉ” mở rộng mạng lưới kinh doanh cũng như tìm kiếm cơ hội tăng thị phần của họ tại Việt Nam đối với các sản phẩm khoai tây đã qua chế biến và nâng cao hiểu biết của người tiêu dùng Việt Nam cũng như trong khu vực về khoai tây Bỉ.
Năm doanh nghiệp lớn bao gồm Agristo, Bart’s Potato Company, Clarebout Potatoes, Ecofrost và Mydibel sẽ tham gia Food & Hotel Vietnam 2019, một triển lãm thương mại quốc tế uy tín về ngành thực phẩm, thức uống, thiết bị và dịch vụ nhà hàng khách sạn tại Việt Nam từ ngày 24 đến 26 tháng 04 tại Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn (SECC).
Buổi phỏng vấn cùng 2 chuyên gia đến từ Bỉ
“Việt Nam được biết đến như một thiên đường dành cho người yêu ẩm thực và người tiêu dùng Việt Nam cũng vô cùng tinh tế trong việc chọn lựa và yêu thích món ăn ngon. Hiện nay, khoai tây chiên của Bỉ vẫn chưa được phổ biến rộng rãi tại Việt Nam, vì vậy, chúng tôi rất vui mừng khi có cơ hội giới thiệu một trong những sản phẩm được yêu thích nhất của quốc gia với đất nước Việt Nam. Khoai tây Bỉ không chỉ có hình thức đẹp mắt với màu vàng ruộm mà hương vị cũng vô cùng hấp dẫn trong mềm ngoài giòn, có thể ăn kèm với bít-tết hoặc được dùng như một món khai vị chấm cùng sốt mayonnaise.”
Khoai tây chiên của Bỉ là món ăn có một lịch sử lâu đời và đã trở thành một phần di sản của quốc gia. Trên thực tế, tại Bỉ, đi đâu mọi người cũng có thể dễ dàng tìm thấy các cửa hàng khoai tây chiên, từ khắp các ngôi làng đến thành phố lớn. Sản phẩm khoai tây chiên Bỉ vừa được (Tổ chức Giáo dục khoa học và văn hóa Liên hiệp quốc) UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia kể từ năm 2004.
Bỉ là quốc gia xuất khẩu khoai tây đông lạnh lớn nhất thế giới, với 90% tổng sản lượng được xuất khẩu ra toàn thế giới. Năm 2018, các doanh nghiệp Bỉ đã chế biến 5 triệu tấn khoai tây.
Khách mời thưởng thức khoai tây chiên
|
Tình bạn giữa Việt Nam và Bỉ Việt Nam và Bỉ có truyền thống hữu nghị và hợp tác lâu dài: hơn 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao, có các thỏa thuận vào tháng 10 năm 2018 về an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp, đào tạo các nhà huyết học Việt Nam tại Viện nghiên cứu nông nghiệp và thủy sản – Ilvo, Bỉ và xuất khẩu các sản phẩm nông nghiệp sang Bỉ. Vậy tại sao chúng ta lại không thêm khoai tây chiên Bỉ vào danh sách các món ăn đường phố tuyệt vời tại Việt Nam? Khoai tây chiên Bỉ là món ăn đường phố yêu thích của người dân chúng tôi! - Văn hóa cửa hàng khoai tây chiên: được chính phủ liên bang & khu vực Bỉ công nhận là di sản văn hóa phi vật thể. - James Bint, với giấy phép để chiên, với tư cách là đại sứ Bỉ của truyền thống này. - Nền công nghiệp tăng trưởng nhanh (từ 500.000 tấn khoai tây chế biến năm 1990 tăng lên 5,1 triệu tấn khoai tây chế biến năm 2018). - Nhà xuất khẩu khoai tây chiên đông lạnh số 1 thế giới. - Ăn khoai tây chiên ở Bỉ hoàn toàn khác biệt: người dân Bỉ ăn khoai tây chiên ít nhất một tuần một lần; đây cũng là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc dành cho trẻ em và người lớn. - Trong lĩnh vực sáng tạo: an toàn thực phẩm, bền vững, WatchITgrow (vệ tinh theo dõi vụ mùa). - Tăng tiêu thụ khoai tây chiên và nhập khẩu khoai tây chiên Bỉ tại Việt Nam với tầng lớp trung lưu đang tăng nhanh. - Đồng thời cũng có thể hỗ trợ cho sản xuất khoai tây cho các địa phương tại Việt Nam. |
Hãy gặp James Bint và các nhà xuất khẩu khoai tây chiên Bỉ tại triển lãm Hồ Chí Minh Food & Hotel Vietnam vào ngày 24-26 tháng 4 năm 2019 và thưởng thức món khoai tây chiên nổi tiếng tại Bỉ của chúng tôi
Thành Trung
