Cũng đã đi qua bao năm tháng, tới nay phở vẫn lưu truyền và gìn giữ. Nó trở thành thứ đặc sản không chỉ của thủ đô mà là thương hiệu ẩm thực vang danh Việt Nam. Không chỉ được người dân yêu thích mà bất kì du khách nước ngoài nào tới nước ta cũng đều không thể bỏ qua món ăn đậm đà bản sắc dân tộc Việt.
Xã hội ngày càng phát triển, các hàng quán phở mọc lên như nấm kéo theo đó là hiện trạng hàng quán không đảm bảo vệ sinh , mất dần đi vị ngon truyền thống đặc trưng của phở. Do chủ cửa hàng quá thụ thuộc vào hương liệu và chất tạo ngọt gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Hơn nữa hiện nay dịch covid 19 đang bùng phát mạnh mẽ, mọi người rất quan ngại tập trung hàng quán đông người nên xu hướng mọi người sẽ nấu và thưởng thức tại nhà
Một tô phở ngon quan trọng nhất vẫn là thành phần nước dùng, và để có được một hương vị nước dùng thơm ngon và ngọt thanh chuẩn vị thì sẽ mất khá nhiều thời gian ninh nấu. Chính vì thế, để đáp ứng nhu cầu về sự tiện lợi ngày càng cao của người tiêu dùng, nhiều sản phẩm cốt phở ăn liền đã được cho ra đời. Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, Công ty TNHH Cốt Phở Thọ đã cho ra đời sản phẩm nước cốt phở để bữa ăn của mọi người trở nên dễ dàng, nhanh chóng, thuận tiện mà vẫn có được 1 bát phở ngon đúng vị.
Hiện nay công ty đang cung cấp cho thị trường 4 dòng sản phẩm bao gồm: Nước cốt bở bò, nước cốt phở gà, nước cốt lẩu nấm, nước cốt lẩu thái.
Chỉ với vài thao tác đơn giản với chưa đầy 5p người tiêu dùng đã có thể thưởng thức được một bát phở thơm ngon chuẩn vị Hà Thành. Cũng giống như nước dùng được sử dụng ở nhà hàng, cốt phở Thọ được ninh từ xương , cùng với một số gia vị. Xương phải được rửa sạch, được nướng vàng lấy mùi thơm và rửa sạch lại, cho vào nồi đun với nước lạnh. Gừng và củ hành đã nướng đồng thời được cho vào. Sau đó cho một ít gia vị như: gừng, thảo quả, hoa hồi, đinh hương, hạt ngò gai, quế, hành khô, Sá Sùng, mực khô, vào và điều chỉnh độ lửa sao cho nồi nước chỉ sôi nhẹ để giữ cho nước khỏi bị đục và để cho vị ngọt trong xương có đủ thời gian tan vào nồi nước dùng.
Nước dùng sau khi đã ninh nấu xong sẽ được cô đặc lại thành sốt và qua khâu kiểm tra chất lượng, Cốt phở Thọ sẽ được để nguội hoàn toàn rồi mới đến quy trình đóng gói, cho ra thành phẩm, đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như hương vị thơm ngon chuẩn phở Hà Nội đến với tay khách hàng.
Một gói 150g sẽ hòa cùng 2 lít nước đun sôi trên bếp khoảng 2 phút là đã có 1 nồi nước dùng chuẩn vị dùng cho 4-5 bát phở. Sản phẩm dùng cùng bánh phở tươi, phở ho, bún, miến, mì chũ,… Các bạn có thể chuẩn bị thêm hành hoa, rau ăn kèm và thịt để có được 1 bữa ăn dinh dưỡng và ngon miệng.
Chia sẻ với phóng viên anh Nguyễn Hữu Thọ- Giám Đốc Công ty TNHH Cốt Phở Thọ cho biết:’ Xuất phát từ một đầu bếp anh yêu cầu rất cao về chất lượng và độ ngon của món ăn cũng như thấu hiểu sự vất vả của người làm bếp. Bằng kiến thức chuyên sâu và tinh thần không ngừng tìm tòi,học hỏi anh đã nghiên cứu và đúc kết ra được công thức chuẩn nhất cho sản phẩm nước cốt phở. Công ty luôn không ngừng phát triển và hoàn thiện để cho ra đời nhiều sản phẩm hơn nữa để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Công ty luôn cam kết về chất lượng trong từng sản phẩm và phục vụ khách hàng từ tâm của người làm bếp’.
Sản phẩm được sản xuất tại: Công ty TNHH Cốt Phở Thọ và phân phối độc quyền bởi HM Foods.
Số điện thoại liên hệ: 0825.808.222
Địa chỉ số nhà 99, tổ 8 khu Quốc Bảo, Thị trấn Văn Điển, Thanh Trì, Hà Nội.
Mọi thông tin chi tiết bạn đọc truy cập website: cotphotho.vn
Thu Hà
