Bào ngư sống không chỉ đảm bảo trọn vẹn hương vị khi thưởng thức mà còn cung cấp được các chất bổ dưỡng như nguồn đạm quý giá, canxi, sắt, iốt và vitamin A, globulin và các chất gia tăng hệ miễn dịch của cơ thể… Trong Đông y, 1 miếng bào ngư được so sánh như 1 miếng vàng.
Tuy nhiên khả năng sinh sản của bào ngư rất hạn chế, hơn nữa việc nuôi trữ trong quá trình vận chuyển lại vô cùng khó khăn. Do đó việc xuất nhập khẩu bào ngư luôn là một bài toán khó đối với các nhà cung cấp, làm sao để giữ bào ngư tươi sống khi đến tay người sử dụng. Một số nước chọn hình thức trữ đông để có thể giữ được tối đa nguồn dinh dưỡng khi vận chuyển xa.
Mới đây, với các kỹ thuật tiên tiến nhất, Hàn Quốc – thiên đường của bào ngư, đã nghiên cứu ra container nước có thể nuôi trữ bào ngư sống và xuất khẩu về Việt Nam một cách an toàn, vẫn giữ nguyên độ tươi ngon và dưỡng chất nguyên vẹn phục vụ khách hàng Việt. Điều này không chỉ đảm bảo giá trị của bào ngư mà còn gia tăng sức cạnh tranh, giúp tối ưu chi phí của loại hải sản vua này.
Hải sản Hoàng Gia đã hợp tác với công ty JS Korea, công ty xuất khẩu bào ngư sống hàng đầu Hàn Quốc và Hiệp hội xuất khẩu thủy hải sản tỉnh Wando nhập container bào ngư sống đầu tiên từ Hàn Quốc về Việt Nam
Đơn vị nhập khẩu và phân phối lô hàng container sống đầu tiên là công ty TNHH Thương mại Quốc tế Hải sản Hoàng Gia. Hải sản Hoàng Gia đã hợp tác với công ty JS Korea, công ty xuất khẩu bào ngư sống hàng đầu Hàn Quốc và Hiệp hội xuất khẩu thủy hải sản tỉnh Wando để mở đầu cho việc nhập container bào ngư sống từ Hàn Quốc về Việt Nam, hứa hẹn sự phát triển mạnh mẽ của nhóm hải sản cao cấp bào ngư để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của giới nhà giàu Việt.
Hải sản Hoàng Gia cùng đối tác đã có buổi tiệc thử món với nguyên liệu chính là Bào Ngư Hàn Quốc tươi sống nhập bằng container tại nhà hàng Hải Châu 2
Các món ăn được thực khách đánh giá cao về độ tươi ngon
“Bào ngư không quá dai, thịt thơm, dày; đặc biệt khi chế biến sashimi lại càng phù hợp. Thật sự khác biệt so với bào ngư trữ đông.” - Chị Trâm, quận Phú Nhuận chia sẻ ngay trong buổi tiệc thử bào ngư sống nuôi trữ bằng container đầu tiên cập bến Việt Nam.
Các món ăn được chế biến từ bào ngư sống nhập khẩu nuôi trữ trong container nước của Hải sản Hoàng Gia
Hải sản Hoàng Gia là đơn vị cung cấp hải sản nhập khẩu uy tín cho các khách sạn năm sao như InterContinental, Sheraton, Park Hyatt, New World,… cũng như hệ thống nhà hàng lớn: Giang Ghẹ, Rạn biển,… Với tiêu chí: bổ dưỡng, cao cấp, sạch tự nhiên, Hải sản Hoàng Gia được người tiêu dung đánh giá cao bởi khả năng cung cấp đa dạng những mặt hàng thủy hải sản ngon nhất trên thế giới như Tôm hùm từ Canada, King Crab từ Nga..., tạo nên trải nghiệm tương xứng với giá tiền.
Ông Trần Văn Trường – Giám đốc công ty Hải sản Hoàng Gia cho biết: "Với mong muốn Việt Nam trở thành nhà hàng của thế giới với nền ẩm thực phong phú, chúng tôi luôn ưu tiên nhập khẩu những mặt hàng thủy hải sản tươi ngon với dưỡng chất nguyên vẹn phục vụ khách hàng Việt. Việc hợp tác mang bào ngư tươi sống được nuôi trữ bằng container là một trong những nỗ lực của chúng tôi để hiện thực hoá kỳ vọng này. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng chú trọng đến kỹ thuật nuôi trữ nghiêm ngặt về chất khoáng, nhiệt độ... tại các nhà hàng để chắc chắn rằng hải sản luôn như vừa được bắt lên tại môi trường sống của chúng."
Nhập khẩu trực tiếp từ tỉnh Wando – nơi được xem là "thiên đường của bào ngư" khi có tới 80% sản lượng bào ngư Hàn Quốc có nguồn gốc từ đây, bào ngư Hoàng Gia đảm bảo các tiêu chí khắt khe về chất lượng sản phẩm. Bào ngư Hoàng Gia được kiểm chứng của Hiệp hội Xuất khẩu Thủy sản Hàn Quốc và được đánh giá cao bởi Tổng cục thủy sản Việt Nam.
Các khách hàng cá nhân muốn tự chế biến bào ngư cũng có thể đặt mua trực tiếp qua Hải sản Hoàng Gia tại website https://haisanhoanggia.com/ hoặc hotline: 090 6789 543. Hiện tại Hải sản Hoàng Gia đã có mặt trên cả nước:
Trụ sở chính: 229/2A, Hoàng Văn Thụ, Phường 8, Quận Phú Nhuận, HCM. Các Chi nhánh: Chi nhánh 1: 128, Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Tp HCM. Chi nhánh 2: 70, Nguyễn Văn Thoại, Phường Mỹ An, Huyện Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng. Chi nhánh 3: 124 Ngõ 75, Đường Hồng Hà, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội. |
Thành Trung